明末清初,在黑龙江省大庆市大同区双榆乡这块沃土上,一个蒙古族 青年鲍明春与一个汉族姑娘相爱了,最后两个人成了亲。 由于姑娘不适应蒙人食肉喝奶的习惯,于是小伙子便在草原上开垦出 一块荒地,种上了五谷,其中产出的金黄色的小米,色黄味香。 一日,朝廷一官员巡访路过此地吃了这里的小米,大开胃口,便欣然 带了一点回去给皇上享用。没想到,却得到皇上的赞赏。 于是这里的小米便成了朝廷的贡品,青年鲍明春也因种出了贡米,当 上了大官。由此这里的小米被称为大官贡米,这个地方也因此被称为 大官屯。该小米采用传统品种,依据地理优势,沙壤土耕作,不 施化肥,保持品质。据食品部门检测,该地小米蛋白质含量为 59%,脂肪含量为3.4%,淀粉含量73.87%,维生素B ,钙、铁、锌、磷、硒、等微量元素含量也比较高,不单营养丰富, 还有美容,润肤,健胃之功效,可以养肾气,利小便,除脾胃中热, 实为人们主食之佳品。
蛋白质含量
脂肪含量
淀粉含量
维生素B ,钙、铁、锌、磷、硒、等微量元素
一种食物是可能会有几种相克的食物,稍不注意就可能会吃到相克的食物,虽然都能入口,但是如果相克的话,就有可能会对人体造成伤害,比如会出现拉肚子或者是恶心等一系列的症状;了解食物的相克食物很有必要,黄小米我们应该都知道是什么吧,那么这种黄小米不能与什么同吃呢?
小米大家应该都吃过,有非常不错的养胃效果,如果是有胃病的人,可以使用小米熬粥喝,人们都以为大黄米和黄小米是一种东西,其实二者是不同的农作物,比如黄小米是谷子产出的,而大黄米则是来自于黍子,而且在口感上差距也比较大,究竟宝宝能吃黄小米吗?
黄小米是杂粮的一种,很多人吃稻米,吃惯了以后会要想吃一些黄小米,淡黄色小米熬出粥对人的胃肠很好,由于黄小米较为非常容易消化吸收,并且柔和不刺激性。有很多有胃病的人都是熬小米粥来健脾养胃,虽然黄小米的益处这般之多,也還是有很多人不能吃。那麼,有什么人不能吃黄小米呢?
相信大家都吃过黄小米吧,很多人用黄小米来熬粥喝,其实黄小米的做法有很多种,可以加工成小米粉然后制成各种食品或者与山药粉一起混合食用,黄小米的窝头和丝糕就是人们常做的食品。黄小米搭配不同的食材做出的味道和营养也各不相同,除此之外,黄小米的做法大全还有哪些呢?下面给大家介绍两种做法以供参考。
大米饭和小米粥都是人们离不开的主食,如何把黄小米熬的香喷喷和米的质量有很大的关系,在挑选黄小米的时候当然是越新鲜越好,因为质量不好的米对人们的身体健康是有危害。因此,怎么样才能买到既新鲜口感又好的黄小米是很多人关心的问题,下面我们一起来看看如何挑选好的黄小米吧。
黄小米在北方是每个家庭里常见的一种食材。 祖祖辈辈下来,大家都知道小米营养价值很高。农家里有土地的,不论是种玉米,还是种别的经济作物,都会留一些地种谷子的。
大官贡米